loader image
Skip to main content

Si vous avez la moindre question sur nos prestations, notre philosophie, nos produits, notre savoir-faire, notre capacité à s’adapter à vos envies ; n’hésitez surtout pas à entrer en contact avec nous.

 

Marché Noir

21 rue du port lavigne
44340 Bouguenais
06 26 69 64 11

marchenoirfumoirurbain@gmail.com

  • Encore une belle édition du festival du « temps des copains » au @domainedelecu !! Que de bons souvenirs, c est dans ce genre de moments qu’on mesure la chance qu’on a de faire parti de cette si belle famille du bien manger et du bien boire. Quel plaisir de partager ces beaux moments en si bonne compagnie. Vigneronnes, vignerons, restaurateurs, cavistes, cuisiniers toutes et tous passionnés et déterminés. Un grand MERCI à Claire et Fred Niger pour nous accorder votre confiance depuis 4 ans. Un grand MERCI aux vigneronnes et vignerons qui on fait le trajet pour venir nous faire goûter leur précieux jus. Un grand MERCI à toutes les équipes du domaine ainsi les ami(e)s pour leur aide précieuse sans qui tout ça ne serait pas possible. Un grand MERCI à notre formidable team qui assure comme Jaja !! Un grand MERCI à @paul.stefanaggi et @christophe_bornet_by_kristo pour les belles images. #onfumetoutdubondumaison #marchenoirfumoirurbain
  • Whoua Whoua Whoua, On s’en remet seulement maintenant. Encore une très belle édition 2025 du @hellfestopenair ! 🔥🔥🔥🔥 Vous étiez encore des milliers à venir goûter notre viande fumée et nous vous en remercions ! Un grand MERCI au HELLFEST de nous faire confiance pour nourrir ses festivaliers. Un grand MERCI à nos équipes de solides sans qui tout ça ne serait pas possible. Du fond du cœur merci 🙏🫶.
  • On a le plaisir de vous accueillir au port Lavigne au pied de la Loire et de notre labo pour venir boire et manger en bonne compagnie lors du festival @deborddeloire ! Ce samedi 14 juin à partir de 17h ! Venez voir le bal des bateaux de Loire, pour l’occasion la mairie de la @villebouguenais déplace l’atypique guinguette au chantier naval du port lavigne. Au programme : - voir l’Hermione et le Belem naviguer sur la Loire. - concert Brésilien «na beira do bar » roda de samba - du set @atemi_blackbush « @abstrack.family » - BBQ SMOKED MEET - Bière et vin nat - admirer le couché de soleil. Au plaisir de vous y retrouver les amis ! Merci à @julesmaillard_dessins pour ce beau visuel ! Adresse : 90 rue des pêcheurs à Bouguenais #onfumetout #onfumetoutdubondumaison #marchenoirfumoirurbain @veloagaufres
  • Ça fait déjà trois semaines que nous sommes sous le feu de cette nouvelle saison. Le rythme est bien soutenu mais on adore ça !! La saison est bien lancée, les équipes sont au top, l’ambiance aussi. Que du bonheur ! Petit retour en images sur ce très beau mariage sur Belle Île. Merci a Danielle et Benoit pour nous avoir transmis ces belles photos. Pour nos futurs mariés, n’hésitez pas à réserver vos dates bien en avance car le calendrier se remplit très vite. On se voit bientôt près du fumoir !! #marchenoirfumoirurbain #onfumetout #mariages
  • On a eu le plaisir de se découvrir il y a un mois dans le nouveau livre de notre ami Benoit de @monopole_magazine. On est franchement très fier de se retrouver au côtés de telles passionné(e)s. « À VIF, TERROIRS EN FEU » termine la trilogie commencée avec FUSÉES puis MONOPOLE. À travers les 300 pages du livre, vous vivrez deux ans de reportages dans une France vivante, une France résistante, des cuves heureuses et cuisines chantantes où le vin sonde l’âme et les sauces nourrissent le cœur Un ton brûlant, pour faire le bilan Pourquoi « À VIF, TERROIRS EN FEU « ? Parce que d’un coté nous consumons notre terre, ça sent le roussi et Promethée n’est pas loin de nous reprendre le feu ! Et que de l’autre...c’est Marseille bébé ! Ah si Jul Chauvet Si vous souhaitez vous offrir ce bel objet, on vous laisse envoyer un message privé à @monopole_magazine. Un grand Big Up aux copains présents 🔥✊😉 @sarahmainguy @damiansuomi @julesmaillard_dessins @lesenfantsdumarche @ozlem_doner @thebutcherofparis
  • Enfin la saison des Saint Jacques !! Fraîchement pêchées par le @bateautrugarez afin d’assurer un lien direct pêcheur cuisine et garantissant une fraîcheur hors norme. On vous les sert dans la coquille directement dans les braises. C est juste trop bon ! Big Up au poto @valraffali Elles seront disponibles uniquement pendant la saison du 1er octobre au 15 mai, profitez en !! À très vite autour du fumoir. 📸 par @aurorebaron #saintjacquesalabraise #saintjacques #bateautrugarez #marchenoirfumoirurbainnantais #marchenoirbbq #marchenoirfumoirurbain #onfumetout
  • Encore une très belle édition de @nantessouspression sous le soleil Nantais ! Vous étiez toutes et tous au rendez-vous des amoureux de bières Craft et/ou sauvages. Ravis de participer au bien manger de ce festival du bien boire !! Franchement un grand MERCI aux organisateurs et à toutes celles et ceux qui participent au succès de @nantessouspression !! Quel beau publique de gens cool, passionnés et engagés. C est chaque année de nouvelles rencontres de nouvelles découvertes ! Longue vie à Nantes sous pression ! J’espère que vous aurez su apprécier nos nouveaux pains Bun en collaboration avec @pancobuns Merci au @ecossolies.solilab pour le lieu. Big Up, @mogwai_beer_company @sacrilege.biere @littleatlantiquebrewery @thewhitehag @brasserienautile @la_malpolon @brasserieaerofab @sidras_distribution @disent.elles @bary_grunet @louis.ptit #marchenoirfumoirurbain #marchenoirfumoir #onfumetout #bbq #smoker #smokedmeat #ribs #pulledpork #nantessouspression2024 #nantes #pulledpork
  • Hello les amis !! J’espère que vous avez toutes et tous pu profiter de vos vacances comme il se doit. On vous promet une belle rentrée BBQ avec beaucoup d’événements publiques. BBQ ET SMOKERS AU RENDEZ VOUS POUR VOUS RÉGALER ! Voici une petite liste qui vous donnera une idée de quand vous pourrez nous retrouver au fumoir : - samedi 7 et dimanche 8 septembre FESTIVAL CULINAIRE DES ISLES EN FÊTES Lieu : @station.nuage - dimanche 8 septembre LES GRAND MARCHÉ DES PAYS DE LOIRE Lieu: sous les nefs de Nantes @levoyageanantes @lestablesdenantes.officiel - samedi 14 et dimanche 15 septembre NANTES SOUS PRESSION (festival de bières craft) Lieu: @ecossolies.solilab @nantessouspression - le vendredi 20, samedi 21, dimanche 22 septembre NANTES TATTOO CONVENTION Lieu: parc expo la Beaujoire - vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 septembre LES FANFARONNADES DE TRENTMOULT Lieu: Trentmoult @lesfanfaronnades On espère vous y croiser !!! D’ici là bonne rentrée à tous le monde. #LVAN #lestablesdenantes #marchenoirfumoirurbain
  • Encore une belle édition du festival du « temps des copains » au @domainedelecu !! Que de bons souvenirs, c est dans ce genre de moments qu’on mesure la chance qu’on a de faire parti de cette si belle famille du bien manger et du bien boire. Quel plaisir de partager ces beaux moments en si bonne compagnie. Vigneronnes, vignerons, restaurateurs, cavistes, cuisiniers toutes et tous passionnés et déterminés. Un grand MERCI à Claire et Fred Niger pour nous accorder votre confiance depuis 4 ans. Un grand MERCI aux vigneronnes et vignerons qui on fait le trajet pour venir nous faire goûter leur précieux jus. Un grand MERCI à toutes les équipes du domaine ainsi les ami(e)s pour leur aide précieuse sans qui tout ça ne serait pas possible. Un grand MERCI à notre formidable team qui assure comme Jaja !! Un grand MERCI à @paul.stefanaggi et @christophe_bornet_by_kristo pour les belles images. #onfumetoutdubondumaison #marchenoirfumoirurbain
  • Whoua Whoua Whoua, On s’en remet seulement maintenant. Encore une très belle édition 2025 du @hellfestopenair ! 🔥🔥🔥🔥 Vous étiez encore des milliers à venir goûter notre viande fumée et nous vous en remercions ! Un grand MERCI au HELLFEST de nous faire confiance pour nourrir ses festivaliers. Un grand MERCI à nos équipes de solides sans qui tout ça ne serait pas possible. Du fond du cœur merci 🙏🫶.
  • On a le plaisir de vous accueillir au port Lavigne au pied de la Loire et de notre labo pour venir boire et manger en bonne compagnie lors du festival @deborddeloire ! Ce samedi 14 juin à partir de 17h ! Venez voir le bal des bateaux de Loire, pour l’occasion la mairie de la @villebouguenais déplace l’atypique guinguette au chantier naval du port lavigne. Au programme : - voir l’Hermione et le Belem naviguer sur la Loire. - concert Brésilien «na beira do bar » roda de samba - du set @atemi_blackbush « @abstrack.family » - BBQ SMOKED MEET - Bière et vin nat - admirer le couché de soleil. Au plaisir de vous y retrouver les amis ! Merci à @julesmaillard_dessins pour ce beau visuel ! Adresse : 90 rue des pêcheurs à Bouguenais #onfumetout #onfumetoutdubondumaison #marchenoirfumoirurbain @veloagaufres
  • Ça fait déjà trois semaines que nous sommes sous le feu de cette nouvelle saison. Le rythme est bien soutenu mais on adore ça !! La saison est bien lancée, les équipes sont au top, l’ambiance aussi. Que du bonheur ! Petit retour en images sur ce très beau mariage sur Belle Île. Merci a Danielle et Benoit pour nous avoir transmis ces belles photos. Pour nos futurs mariés, n’hésitez pas à réserver vos dates bien en avance car le calendrier se remplit très vite. On se voit bientôt près du fumoir !! #marchenoirfumoirurbain #onfumetout #mariages

CONTACT

21 rue du Port Lavigne
44340 Bouguenais

06 26 69 64 11
marchenoirfumoirurbain@gmail.com

RESTEZ INFORMÉ GRÂCE À NOTRE NEWSLETTER